Tuesday, March 27, 2007

Teccte de Arvejas

Ingredientes Para 4 personas:

1 kg. papas arenosas
1 zanahoria mediana picada en cubos
¼ kg. arvejas peladas
1 galleta soda de 8 unidades
1 taza de leche

Preparación 1:

Sancochar las papas, pelar y picar (medianas o pequeñas)
Sancochar juntas la zanahoria picada y las arvejas.
Licue las galletas con la leche.

Preparación 2:
En una olla prepare la masala especial con ají amarillo licuado, no utilice el kión en esta preparación.
Cuando la masala este a punto, agregue la zanahoria y las arvejas cocidas más el licuado de leche y galletas, dejar hervir de 2 a 3 minutos. Agregue la papa cocida y deje hervir por unos minutos más y apagar.

Servir con el arroz de su preferencia.

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